平遠(yuǎn)縣人民政府
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平遠(yuǎn)發(fā)布
盛夏時(shí)節(jié)，驕陽(yáng)似火，東石鎮(zhèn)4000多畝春花生迎來(lái)豐收季。田間地頭里，農(nóng)戶(hù)們趁著晴好天氣搶收花生，一派繁忙又喜悅的豐收景象。 走進(jìn)東石鎮(zhèn)汶水村的花生地，翠綠的花生藤蔓間，飽滿(mǎn)的果實(shí)綴滿(mǎn)根部。村民們頭戴草帽、手穿手套，或從地里拔出花生整齊疊放，或借助工具進(jìn)行脫粒裝袋，處處洋溢著收獲的喜悅。 【種植戶(hù) 林連平：我種了40畝左右，今年氣候好，雨水陽(yáng)光都充足，產(chǎn)量比較高，估計(jì)一畝有400斤到450斤左右?！?/span> 而在田間一旁，另一番忙碌景象同樣熱鬧。村民們將剛采收的花生裝進(jìn)竹筐，沉入水中反復(fù)淘洗，露出花生潔白飽滿(mǎn)的果殼。 【種植戶(hù) 林連平：今年的品質(zhì)很好，肉比較飽滿(mǎn)，皮比較白凈，味道比較香甜?！?/span> 在田間采收的同時(shí)，加工工作也在緊張有序地進(jìn)行。種植戶(hù)林連平介紹道，剛從地里挖出的花生需經(jīng)過(guò)三四遍清洗，徹底去除泥沙，隨后加入鹽，放入農(nóng)家大鐵鍋中用柴火進(jìn)行蒸煮，在陽(yáng)光下自然晾曬，便能制成遠(yuǎn)近聞名的東石花生。 【種植戶(hù) 林連平：就用傳統(tǒng)的方法來(lái)制作，進(jìn)行水煮，用柴火去煮，加點(diǎn)鹽就可以，在陽(yáng)光下曬，曬三四天。】 在種植戶(hù)黃純?nèi)A家中，房前屋后都晾曬著花生，空氣中飄來(lái)一陣陣花生的濃郁香味。 【種植戶(hù) 黃純?nèi)A：今年種了40畝，天氣比較好，正常情況下畝產(chǎn)有400斤左右，品質(zhì)也比較好?！?/span> 東石鎮(zhèn)花生種植歷史悠久，種出來(lái)的花生顆粒飽滿(mǎn)，口感香甜有嚼勁，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，持續(xù)走俏市場(chǎng)。 【種植戶(hù) 林連平：一般零售和批發(fā)，價(jià)格在一斤11元到13元，肯定賣(mài)得完?！?/span> 【種植戶(hù) 黃純?nèi)A：這些花生分一部分榨油，把3000斤左右拿來(lái)榨油，還有一萬(wàn)多斤就水煮以后銷(xiāo)售市場(chǎng)，就都是靠朋友圈、電商平臺(tái)，還有本地土特產(chǎn)店進(jìn)行銷(xiāo)售?！?/span> 近年來(lái)，東石鎮(zhèn)大力發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)，持續(xù)推廣先進(jìn)的種植技術(shù)，提升花生品質(zhì)和產(chǎn)量；進(jìn)一步探索花生深加工產(chǎn)業(yè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值，拓寬農(nóng)民增收致富的道路，讓花生產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮更大的作用。
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