平遠(yuǎn)縣人民政府
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平遠(yuǎn)發(fā)布
5月30日，石正鎮(zhèn)組織舉辦融合南藥養(yǎng)生與傳統(tǒng)民俗元素的“粽香藥膳?南藥安康”端午主題系列活動(dòng)，既讓廣大群眾了解我國(guó)悠久的歷史，感悟傳統(tǒng)文化，傳承家國(guó)情懷；也全面推廣了石正鎮(zhèn)“南藥養(yǎng)生一桌菜”餐飲品牌，助力鄉(xiāng)村振興?？h政協(xié)副主席、石正鎮(zhèn)黨委書(shū)記李新蘭參加活動(dòng)。 在特色粽子展示區(qū)，石正鎮(zhèn)18個(gè)村居的工作人員將各自的“拿手好貨”整齊擺放，艾香豆沙粽、黑糯米蛋黃肉粽、雜糧甜粽等十多款特色粽子供市民現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品鑒，并評(píng)選出舌尖上的“最愛(ài)”。 【石正鎮(zhèn)周正村工作人員 王蘭珍：我們周正村以鹿茸菇肉粽來(lái)創(chuàng)新，它以鹿茸菇的翠香與鮮甜交融，糯米吸滿肉汁，粽葉包裹，口感軟糯彈牙，更能夠體現(xiàn)出鹿茸菇的鮮香和肉香交融在一起的山珍鮮美。這次（創(chuàng)新）受到群眾的歡迎，還有個(gè)創(chuàng)新是艾香豆沙粽?！?/span> 在石正“南藥養(yǎng)生一桌菜”特色藥膳餐飲交流會(huì)上，廚師選擇五指毛桃等南藥與各種肉類進(jìn)行搭配創(chuàng)新菜品，烹調(diào)成陳皮粥、藿香茄子、炸金磚、香酥翡翠葉、葛根五花肉等美味菜品，多角度向市民展示了石正餐飲企業(yè)“南藥養(yǎng)生菜”“創(chuàng)新客家菜”的烹制廚藝。 與此同時(shí)，艾草香囊DIY、編織五色絲線、“粽”藝課堂現(xiàn)場(chǎng)也笑聲不斷。大家邊學(xué)邊做，相互分享著經(jīng)驗(yàn)，整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)其樂(lè)融融，不僅讓轄區(qū)居民感受到了端午節(jié)的民俗文化魅力，還密切了鄰里關(guān)系。 【石正鎮(zhèn)宣傳辦 姚宇舒：我們今天石正鎮(zhèn)舉行了“粽香藥膳?南藥安康”石正鎮(zhèn)的端午節(jié)活動(dòng)。一樓有南藥一桌菜和粽子的評(píng)鑒區(qū)，二樓有香囊DIY和五色繩編織，以及包粽子的一個(gè)活動(dòng)。今天的活動(dòng)形式非常多樣，群眾反響也非常好。通過(guò)舉辦這一次的活動(dòng)，喜迎端午，節(jié)目氛圍營(yíng)造得非常濃厚，群眾也樂(lè)于積極參與進(jìn)來(lái)?！?/span> 據(jù)了解，此次活動(dòng)包括石正“南藥養(yǎng)生一桌菜”特色藥膳餐飲交流會(huì)、石正鎮(zhèn)18個(gè)村居特色粽子品鑒會(huì)，以及沉浸式體驗(yàn)艾草香囊DIY、編織五色絲線，參加“粽”藝課堂做粽子等。旨在增進(jìn)對(duì)端午節(jié)歷史和傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)，讓傳統(tǒng)節(jié)日充滿“煙火氣”和“人情味”；同時(shí)，以“一桌菜”為切入點(diǎn)，整合本地南藥資源、農(nóng)耕文化與廚藝傳承，系統(tǒng)開(kāi)發(fā)“南藥養(yǎng)生一桌菜”，努力將生態(tài)資源轉(zhuǎn)化為發(fā)展動(dòng)能，讓舌尖美味成為鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”。
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