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清明節(jié)后，春茶吐翠。石正鎮(zhèn)5500畝春茶開啟采摘季，各地茶園迎來春茶采摘高峰，茶農(nóng)們搶抓農(nóng)時(shí)，在青山綠水間奏響“春日豐收曲”。

走進(jìn)石正鎮(zhèn)下豐村園山湖千畝生態(tài)有機(jī)茶場(chǎng)，滿眼都是綠意盎然的茶山。一壟壟茶樹順著山坡鋪展開來，村民戴著草帽、背著竹筐，正在采茶。

【園山湖茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人 鐘裕鳴：茶場(chǎng)總共三千多畝，（今年）產(chǎn)量白葉單叢就還可以，其它就產(chǎn)量就一般，白葉單叢估計(jì)干品（能產(chǎn)出）一千五百斤至兩千斤?！?/span>

自從村里建起茶葉加工廠，村民春天采茶、夏天除草，一年四季都有活干，收入也穩(wěn)定。

【石正鎮(zhèn)村民 王阿姨：年年都來這里摘（茶葉），做了幾年了，月月都有（茶葉）采摘，每個(gè)月工資三千塊錢，滿意?！?/span>

【園山湖茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人 鐘裕鳴：一般這里采摘期間白葉單叢比較早，采摘工人就每天有三四十人。大概摘要一個(gè)多月，一般都要（甚至多的話）一百多個(gè)人一起摘?！?/span>

在石正鎮(zhèn)海拔600多米的云霧山間，平遠(yuǎn)大粵茗珠茶葉專業(yè)合作社的生態(tài)茶園層層疊翠，農(nóng)戶們駐足在成壟的嫩綠茶田間，雙手翻飛“翩翩起舞”，采摘今年第一批春茶。

【石正鎮(zhèn)茶農(nóng) 謝文偉：（我這里）整個(gè)茶園面積有五十多畝。從我開始種茶到現(xiàn)在，在這十多年來，一直都沒有用過一點(diǎn)的化肥農(nóng)藥，一直都是保持用的有機(jī)肥，從來沒有打過一次農(nóng)藥，所有的用的都是有機(jī)的方面（東西）?！?/span>

【廣東大粵茗珠農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理 沈允銳：今年的氣候因?yàn)楸容^干燥，對(duì)茶的品質(zhì)好，但是產(chǎn)量是有所減少，減少了雨水讓它的芽抽得很短，所以您可以看到我們現(xiàn)在采摘出來的茶葉都是這樣子很小，（但）做這個(gè)好茶是很棒的。】

依托石正鎮(zhèn)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，廣東大粵茗珠農(nóng)業(yè)科技有限公司通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式，建立起有機(jī)茶園600畝。

【廣東大粵茗珠農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理 沈允銳：這個(gè)采摘期今年應(yīng)該會(huì)持續(xù)到四月底，那么整個(gè)覆蓋面大概有五百畝到六百畝這樣的一個(gè)面積。然后跟我們這里當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)、一些小的茶廠，我們聯(lián)合起來，把他們整合起來成為我們公司的一個(gè)公共基地，優(yōu)質(zhì)的茶廠基地，是這樣的一個(gè)聯(lián)動(dòng)。】

近年來，石正鎮(zhèn)以園山湖農(nóng)業(yè)、源豐農(nóng)業(yè)、大粵茗珠農(nóng)業(yè)等企業(yè)為主導(dǎo)，積極實(shí)施品牌戰(zhàn)略，從產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量保障、品牌打造等方面下功夫，不斷提升平遠(yuǎn)茶葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和知名度。

【廣東大粵茗珠農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理 沈允銳：我們每年都會(huì)有不斷的創(chuàng)新，就是做我們傳統(tǒng)的客家炒綠以外，那我們其他茶就會(huì)開發(fā)，比方說現(xiàn)在的柚子，那么它的花也是對(duì)茶能夠提升茶的那種香氣，那我們把一般的品質(zhì)的茶葉通過增加花提升茶葉的品質(zhì)；然后在新茶飲應(yīng)用端，我們?cè)谑袌?chǎng)的一些年輕的團(tuán)體里面，拓寬我們茶葉的市場(chǎng)接受面?！?/span>

據(jù)統(tǒng)計(jì)，至目前，石正鎮(zhèn)全鎮(zhèn)共種植茶葉面積約5500畝，每年可產(chǎn)茶青2200噸，產(chǎn)值9680萬元；成品茶產(chǎn)量約550噸，產(chǎn)值16500萬元，茶園真正成為富民強(qiáng)鎮(zhèn)的“綠色引擎”。